●からだに役立つお野菜コーナー(◆きのこ)
※野菜の特徴を知り、上手に使い分けましょう。
名前
効用
えのきたけ
肥満防止、神経疲労の改善、疲労回復、便秘解消、防がん
きくらげ
便秘改善、大腸がん予防、骨粗しょう症予防、動脈硬化改善
しいたけ
動脈硬化・高血圧予防、防がん、高コレステロール血症改善
しめじ
動脈硬化・高血圧予防、便秘改善、肝機能強化
なめこ
食欲増進、肥満の改善、骨の強化、便秘改善
まいたけ
高血圧・動脈硬化予防、疲労回復、便秘改善、骨の強化
◆緑黄色野菜
◆淡色野菜
◆いも
◆まめ
◆種実
◆きのこ
◆海藻
◆くだもの
お薬などの成分
各種ビタミンの必要量と欠乏症状