明治35年創業 民族の誇り地酒 情熱の酒屋

 籠屋 秋元酒店
     KAGOYA     
いらっしゃいませ。


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image 籠屋(有)秋元商店

 03-3480-8931

 9:00〜20:00
 日曜祭日10:00〜20:00
 電話受付 19:00まで
 ※月曜定休

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蒼空(そうくう) 小さな小さな京都の藤岡酒造(京都)

青空を見上げたときのホッとする感覚をこの一杯で!!

■藤岡酒造
京都伏見といえば、黄桜、月桂冠、松竹梅といった大手酒造メーカーが多数存在する酒造業のメッカのような所。そんな中で藤岡酒造は現在、当主兼杜氏である藤岡正章氏を中心に数名で酒造りを行っています。酒造業に携わる者の酒への愛情は、大手メーカーも中小企業も変わらずとも、一つの酒に接する時間が多くなる小さな蔵では相対的に愛情をたくさん注がれた酒が出来るでしょう。そんなお酒をこの機会にぜひご賞味あれ!良い意味で京都のお酒らしさがないですよ。

藤岡酒造・・・明治35年創業。阪神大震災や三代目当主のご不幸により休業状態であったが、現在の4代目藤岡正章氏の酒への強い情熱により2003年に再開。最盛期には、「万長」という銘柄で8,000石の出荷量であった。現在は約30石。

P4072737.jpg■蒼空 純米大吟醸 愛山 生
京都府 藤岡酒造

500ml 3,200円/1.8? 5,800円(税別)
愛山を使った極上の「蒼空」
幻の酒米「愛山」を贅沢に50%まで磨いた純米大吟醸です。とても柔らかく綺麗な甘味にほんのりメロンの様な上品な吟醸香がふわっと香ります。お酒単体でも食事をしなからでも楽しめます。ごく少量入荷ですのでお早めに!
原料米:愛山50 日本酒度:-1 酸度:- アルコール分:16
P4042683.jpg■蒼空 純米 美山錦 火入れ
京都府 藤岡酒造

500ml 1,600円/1.8? 2,950円(税別)
澄んだ青空をイメージさせるピュアな旨味。
蒼空の定番酒である「純米 美山錦 火入れ」の今期分が入荷しました!落ち着いた香り、ミルキーで綺麗な旨味と繊細でシルクの様な舌触り。繊細な京料理に合うお酒です。
原料米:美山錦60 日本酒度:-1 酸度:- アルコール分:15.7 
IMG_0227.jpg◇蒼空 純米吟醸 山田錦 生原酒
京都府 藤岡酒造
500ml 2400円/1800ml 4100円(税別)

究極の食中酒を目指して造られた純米吟醸酒!お米の味わいしっかり出すけど透明感!
上品な果実味感じる香りがふんわりやさしく。口の中ではみずみずしさと心地よい酸が広がります。透明感はあるけど、しっかりお米も主張。しっかり冷やしているとお米が隠れていますが、ちょっと温度があがってくるにつれてお米の旨味が顔を出す。一本で様々な香り・味わいを楽しめます。酸が少しあることで食事とお酒ががっちり手を繋いでくれる感覚があります。原料米:山田錦(55)日本酒度:±0 酸度:非公開 アルコール分:16.1 酵母:宮城A酵母 
PA011719.jpg蒼空 純米 ひやおろし 限定品
京都府 藤岡酒造

蒼空純米ひやおろしは、通常の商品を管理している冷蔵庫の温度よりも2°高い冷蔵庫で保管!熟成感があり、米の旨味をしっかり感じますが、後口がすっきりして軽く、とてもきれいなお酒です。
また、ラベルの文字の色も変わっていて、前よりもきれいな淡い水色になっています!
500mlの瓶を入れる箱もデザインがかわりました!
原料米:美山錦(60)日本酒度:+2 アルコール分:16.1
500ml

1800ml

1700円

3000円

P7281032.jpg蒼空 純米大吟醸 愛山 火入

幻の酒米「愛山」を使用した純米大吟醸!
このお米のために、赤字覚悟でいろいろと設備投資をして今年は酒造りに挑んできたそうです。食中酒として楽しめる大吟醸。綺麗で華やかな吟醸香と、軽快でまろやかな飲み口・・・まさに芸術!!
生は売り切れてしまったんですが、火入れを入荷致しましたのでUPさせていただきました。
お待ちどうさま!!!!
原料米:愛山(40)日本酒度:+2 酸度:1.4 アルコール分:16.3
1800ml 5100円
蒼空 純米大吟醸 
みずみずしいフレッシュな香りと、大吟醸の華やかな吟醸香です。酸は控えめで軽快、かつまろやかな飲み口のお酒です。喉越しもきれいで、スッと消えていきます。500mlは生原酒になります。
原料米:山田錦(40)日本酒度:+4 アルコール分:17
1800ml

500ml

6800円

3500円

蒼空 純吟 山田穂 
京都府 藤岡酒造  
山田錦の母親にあたる幻の酒米である山田穂で仕込んだ純米吟醸酒です。清涼感のなかに、甘酸っぱいような奥行きのある香りがひろがります。滑らかな口当たりの中に、しっかりとした旨味、爽やかな酸味がつまっています。軽快に飲める商品です。蒼空の定番である山田錦の純米吟醸と比べるとより柔らかく味の膨らみが心地良いです。
原料米:山田穂(55) 日本酒度:+3 酸度: アルコール分:17
1800ml 4200円
蒼空 純米無濾過生原酒
 京都府 
待ちに待った藤岡酒造の19年度仕込一号タンクの新酒です!! 年間100石に満たない生産量は国内最小規模。貴重なお酒です。藤岡杜氏の目指す「飲む人がホッっとするお酒。」…今年もいい出来です!!
原料米:美山錦(60)
1800ml

500ml

3000円

1500円

明治35年籠屋商店 「籠屋」浪漫の酒と情熱焼酎       
かごや(有)秋元商店
201-0016 東京都狛江市駒井町3-34-3
電話 03-3480-8931 / FAX 03-3489-2044  E-MAIL: kagoya@houzan.com
営業時間:9:00〜20:00(日曜・祭日10:00〜20:00) 定休日:月曜日
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