  明治３５年創業 民族の誇り地酒 情熱の酒屋籠屋 秋元酒店 ＫＡＧＯＹＡ いらっしゃいませ。 http://www.houzan.com かごやメインページへ ➧狛江でおいしい地酒を楽しむ会 |
 籠屋(有)秋元商店03-3480-8931 10:00～20:00 日曜祭日10:00～19:00 電話受付 19:00まで ※月曜定休 かごや御案内【発注・送料・支払方法・来店等の案内】 |
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   ■日高見 ひたかみ 宮城県 |
| ■日高見 平孝酒造 文久六年（1861年）創業。日高見は、太陽の恵みを受ける伝説の国「日高見国」が最上川を中心とする文化圏に存在した事にちなんで命名されました。追求する酒造りは一麹、二もと、三造りを基本に上品で格調高い味を目標としています。今回入荷したものは全て限定品でどれも素晴らしいお酒に仕上っています。 |
 ■日高見 希望の光 ～明けない夜はない720ml 1,600円(税別) 3月11日発売！ 宮城県 平孝酒造 10年前に発売した日高見「希望の光」は東日本大震災で被災し温度コントロールができなくなってしまったモロミを絞ったお酒。ですがその味わいは私達にエネルギーを与えてくれるかのような旨味を備えていました。 メイドイン宮城、今回のお米は宮城県産「ひとめぼれ」を使用。ソフトな口当たりで優しい膨らみに仕上がるのが特徴です。穏やかな吟醸香、優しい口当たりは、牡蠣や貝類との相性がとても良いです。 原料米 宮城県産ひとめぼれ 精米歩合50%日本酒度+2 酸度1.6 使用酵母宮城酵母 アルコール度数15.5度 |
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 ■日高見 純米大吟醸 助六初桜 宮城県 平孝酒造 720ml ¥1,800(税別) 1800ml ¥3,500(税別) 春のお花見シーズンだけの特別商品です！ 定番の助六江戸桜にたいして明るい色合いのラベルです。 穏やかな香りの純米大吟醸です！ 先付けや塩ゆでした野菜や卵焼き、お鮨でいえばウニや穴子など相性が抜群です！ 柔らかく膨らみがあり、ずっと飲んでいられるような優しい味に仕上がってます。 原料米：麹米 吉川産特等山田錦 掛米 東条産特等山田錦 50 日本酒度＋3～＋5 酸度1.6 アルコール16％ |
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 日高見 純米大吟醸 ひょうたんボトル宮城 平孝酒造 700ml ￥8,000(税別) きれいだけど、厚みがあるというか…パワフルさもありながら、とても繊細で綺麗です。 穏やかな吟醸香。お米の優しい旨味や甘味を感じます。 日高見シリーズ最高峰のお酒です！！ 兵庫県加東市東条町産の契約栽培米、特A山田錦を使用した特別中の特別な弥助です。 お米のエネルギーと繊細さを同時に感じられる不思議で素晴らしい純米大吟醸酒です。 鮨王子が醸すお酒ですから、もちろんお寿司などなど、魚介料理との相性は抜群です。 新鮮な魚介から、熟成のまぐろなどなど、幅広く対応できる味わいです。 原料米：東条産特A山田錦（40）日本酒度 +3 酸度 1.4 |
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 日高見 中取り大吟醸 ベネチアンボトル宮城 平孝酒造 720ml ￥4,800（税別） 吉川特A地区の山田錦は、山田錦の中でも最高級ランクの物。それを40％まで磨き、仕込んだものが「ベネチアンボトル」口当たりは絹のような舌触りと、上品で気品のある香り。大吟醸の中取りなので雑味の無いクリアな味わいですが、ただ軽やかなだけでなく、しっかりとした存在感を舌に感じさせつつ消えていきます。 原料米：特A吉川山田錦 日本酒度＋3 酸度1.5 |
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 日高見 純米大吟醸 ブルーボトル宮城 平孝酒造 720ml \3,500（税別） 先日行われた試飲会で最高に美味しかった純米大吟醸。凛とした爽やかな香り、ほんのりバニラを感じる旨味。山田錦の特A地区 兵庫県東條町松沢地区の山田錦を40パーセントまで磨き使用した最高品質の1本です。 原料米：東條山田錦 日本酒度±0 酸度1.5 |
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 日高見 天竺 純米吟醸 愛山宮城 平孝酒造 720ml \2,000（税別） 1800ml \4,000（税別） 愛山は非常に柔らかく溶けやすいお米で、綺麗な旨みを醸します。その分、杜氏さん蔵人さん泣かせでもあります、生産量も非常に少なく、扱える酒蔵も限られています。香りは上品で、少しバナナの様なフルーティーさもあり、軽やか。口に含むとジューシーな甘味が広がりますが、ほんのりある酸味が味を纏め、スーっとキレていきます。まさに極上の味わいです。 原料米：愛山 日本酒度：+2～+3 酸度1.4 アルコール16％ |
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 ■日高見 吟醸 うすにごり 今期終売宮城 平孝酒造 720ml ¥1,700（税別） 1800ml ¥3,300（税別） "ラベル裏にはアフターコロナに、大きい幸運が訪れますようにとクジラのイラストが描かれています！ 辛口タイプの日高見と違い、優しい口当たりとふんわりと吟醸香が広がる一本です。日本酒度からみるとやや辛口ではありますが、オリが絡んでいる為やわらかな口当たり。口に含むとソフトな旨味が舌に乗ってきます。甘味と酸味のバランスがとても良く、流れるようにキレていきます。日高見らしく上品な吟醸酒です。原料米：山田錦（50） 日本酒度：+3～+5 酸度：1.6～1.7 アルコール分：17～18" |
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 日高見 純米大吟醸 虹の応援ラベル720ml \2,000（税別） 虹の応援ラベルの由来は、イタリアの子供たちが新型コロナウイルス感染症で外出できない中、いらなくなったシーツに『Andra tutto bene.』(ｱﾝﾄﾞﾗ ﾄｩｯﾄ ﾍﾞｰﾈ）とスローガンを書き込んで、虹の絵を添えて窓から外に掲げ明るいビジョンを持ってみんなで頑張ろうと広がっている運動に共感したものです。 原料米：山田錦 精米歩合50％ 使用酵母：宮城酵母 日本酒度：＋1酸度1.5～1.7 アルコール16～17％ |
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