豊盃(ほうはい)  

青森県弘前市 三浦酒造 小さな小さな造り酒屋



厳寒の地弘前にある400石の蔵。契約栽培の米を中心に自家精米で丁寧に醸しています。創業大正6年、20代の蔵元の孫兄弟が杜氏を努めて酒質が向上。豊かな味で人気上昇中。県外出荷をほとんどされていない限定酒です。
 雑誌danchuが「ポスト十四代」の一番目に挙げたのがこのお酒です。蔵元の息子兄弟が自ら酒造りの先頭に立ち、豊盃の味を作り始めたこれから注目の酒蔵です。青森県の酒造好適米「華吹雪」を原料米に、低温でじっくり造られたお酒です。新酒時のフレッシュ感もいいですが、季節が変わり熟成してまた味が伸びる味に力のあるお酒です。ふくらみがあり、しかも切れのいいおいしいお酒です。

P3059875.jpg■豊盃 純米 弘前のさくら
青森県 三浦酒造

季節限定

720ml 1000円
P9125209.jpg豊盃 特別純米酒 秋あがり   季節商品
青森を代表する酒造好適米、その名も「豊盃米」!!!

地元農家と契約栽培にて作り上げた良質の「豊盃米」を使用。
キリリとした酸味が心地よく感じられ、お米の旨味が口に広がる・・・
飲んだ後のキレ味も抜群。
豊盃米のお酒は旨みの幅が厚いため、旨味のある食事にあわせたい一本!
バランスよくどんな料理にも合う食中酒です。
さらに燗上がりして旨味が広がりますので、ぬる燗も楽しみなお酒!
@豊盃米(麹:55 掛:60) C協会9号

季節限定

1800ml 2650円
P1052403.jpg豊盃 純米大吟醸 生酒

豊盃の新酒!純米大吟醸豊盃米仕込みです。
ラベルは玉虫色できらきらしてとてもきれいです。豊盃米のコクが、チキンなどのジューシーなお料理にもとてもよくあいます。お正月のおせちなどにもばっちりあいます。
お祝いの席や家でのんびりお正月にどうぞ!化粧箱はありませんが、オリジナル保冷バッグはついてきます!贈答用などにもオススメの商品です。
1000本限定。一升瓶換算すると400本!貴重な一本です!豊盃好きの方は是非お試しください。
原料米:豊盃米(40)日本酒度: 酸度:1.5 アルコール分:16

季節限定

720ml 2625円
PA111761.jpg豊盃 純米大吟醸 山田穂
 
原料米:山田穂(50)日本酒度:+2 酸度:2.0 アルコール分:17
1800ml 5250円
P7261005.jpg豊盃LIGHT
    22BYチャレンジタンク

青森県 三浦酒造

今年のチャレンジタンクです!結構アルコール度数が低いのですが、そのまま飲んでも気にならないです。不思議!冷やして、またはちょっと凍らせてジュースで割ってカクテルにしてもおいしいです!熱燗にすると透明な甘酒のような味わいになります。いろんな飲み方を試せるお酒なので新たな発見があるかもしれません。さっぱりしているので飲みやすく、ハードなお酒の口休めにもなりますよ。
ラベルの絵は、ネッシーと天使が描かれています!幻想的!!
原料米:山田錦(60)日本酒度:非公開 酸度:非公開 アルコール分:11
500ml 1000円
■ 豊盃 純米吟醸 豊盃米55 ・青森県・三浦酒造
豊盃米とは「五百万石」の血を受け継ぐ、大変希少なお米です。現在では青森県以外での作付けはなく、三浦酒造が唯一使用しています。香りは抑え目ながらきれいで、口に含んでから広がる含み香がとても良いです。適度な酸味とすっきりとした旨み、人肌から冷まで幅広い飲み方に対応できるはずです。
1800ml 2993円
○豊盃・特別純米  酒度+3、酸度1.5  720ml1300円 1800ml 2500円
○豊盃・特別本醸造  酒度+4、酸度1.5 1800ml 2200円
○豊盃・ん 1800ml・1835円 1800ml 1835円
○豊盃・純米吟醸 白ラベル 酒度±0、酸度1.9 
酒造好適米・豊盃米(全国でここだけです)精米55% 香りはおとなしいですが、どっしりとした濃くがあり料理との相性が抜群です。
1800ml 2850円
■豊盃 大吟醸 300ml 1120円
■豊盃 純米吟醸 山田錦55生 1800ml 3000円

明治35年籠屋商店 「籠屋」浪漫の酒と情熱焼酎       
かごや(有)秋元商店
201-0016 東京都狛江市駒井町3-34-3
電話 03-3480-8931 / FAX 03-3489-2044  E-MAIL: kagoya@houzan.com
営業時間:9:00〜20:00(日曜・祭日10:00〜20:00) 定休日:月曜日
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