  明治３５年創業 民族の誇り地酒 情熱の酒屋籠屋 秋元酒店 ＫＡＧＯＹＡ いらっしゃいませ。 http://www.houzan.com かごやメインページへ ➧狛江でおいしい地酒を楽しむ会 |
 籠屋(有)秋元商店03-3480-8931 10:00～20:00 日曜祭日10:00～19:00 電話受付 19:00まで ※月曜定休 かごや御案内【発注・送料・支払方法・来店等の案内】 |
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■本格焼酎 世界に誇れる日本の蒸留酒 □焼酎新着 |
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亀の井酒造 山形県東田川郡羽黒町 創業明治８年（１８７５年） 「くどき上手」を醸す亀の井酒造は、庄内平野の中にある穀倉地帯の奥まった場所、年間１２０万人の観光客が訪れる出羽三山の一つ、羽黒山神社より車で１０分程の田園の中にあります。 |
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 ■くどき上手 【黒】ばくれん 超辛口吟醸生原山形 亀の井酒造 1800ml ¥2,300（税別） 年に一度の亀の尾のばくれん！生酒ながらも抜群のキレ味！くどき上手らしい上品な香りと亀の尾の持ち味である旨味が口いっぱいに広がります。ほのかに甘味を感じますが、その甘味を忘れさせるしっかりとした辛味があるので、バシッとキレてくれます。今しか味わえない生の芳醇さを楽しめる特別な「ばくれん」です！原料米：亀の尾 55 日本酒度：+15+17 酸度：1.3 アルコール分：18～19 |
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 くどき上手 純米大吟 禁じ手11％720ml ¥5,000(税別) 日本酒製造の禁じ手の造りにあえて挑戦！！ まさに温故知新の造り。  掟破りの11％精米！！※右が11％精米したお米玄米から25％まで約90時間、ダイヤモンド精米機で120時間、 延べ9日間を精米に要しています。 綺麗で上品な酒質です。 特別な日にお楽しみいただけるお酒です。 |
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 くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22％ 穀潰し1800ml \4,444(税別） 地元羽黒町で育った「出羽燦々」を22％まで磨いた極上の純米大吟醸です！くどき上手らしい上品な華やかさにシルクの様な柔らかな甘みが口の中に広がります。高精米ですが程よく旨味を持たせつつしっかりと透明感を表現しているので亀の井酒造さんの技術力の高さを伺えます。 原料米：出羽燦々 日本酒度-3 酸度1.3 アルコール17％ |
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 くどき上手 Ｊr. 純米大吟醸 Ogawa YEAST 10号酵母720ml 2,000円（税別） 小川酵母で醸した商品です。原料米：播州山田錦 日本酒度-3 酸度1.3 アルコール16.8％ （きょうかい10号酵母。別名、明利小川酵母とも呼ばれます。茨城県は明利酒類株式会社の小川知可良博士が開発したものです。酸が少なく吟醸香が出る酵母です。） |
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| ■くどき上手 純米大吟醸 スーパー 山形県 亀の井酒造
大人気、スーパーくどき上手の原料米である『改良信交』とは、わらじを作る稲を改良してできたお米です。硬い米なのですが、30％まで磨き上げ、まさに米の『芯』だけで醸した純米大吟醸酒です。究極の純米大吟醸酒を是非堪能してみてください！！ |
1800ml | 4000円 |
| ■くどき上手 純米吟醸 酒未来
「酒未来」とは山形県で研究開発された山田錦の交配種の酒米です。今回県内３社にそれぞれ３種の酒米が託された内の１つです。口中に広がる華やかで香りが高く、味に膨らみがあります。口中に軽やかな甘さが広がりますが切れがよく、爽やかな余韻を楽しませてくれます。その華やかさと色気をたたよわすお酒は「くどき上手」という名前がしっくりくる仕上がりです。①酒未来(50) ②＋1.0 ③1.2 ④小川・山形ＫＡ ⑤17～18 季節限定 |
1800ml | 2700円 |
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■くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 生詰 山形県 亀の井酒造 原料米：亀の尾（33）日本酒度：±0 酸度：1.4 アルコール分：17 季節限定 |
1800ml | 4000円 |
 ■くどき上手純米大吟醸 美山錦44 生詰 山形県 亀の井酒造 「美山錦を魔球にみたて、広くないストライクゾーンに投げ続ける奴がいる。派手な評価は意に介せず、いつまでも酒徒の心に残る杜氏に」。と今井社長。美山錦はもともと亀の井酒造さんで使い続けてきた酒米ですが、今回は初の試みとなる純米大吟醸酒です。華やかで上品な香り、絹のような口当たり。甘味とキレ。 小川10酵母とM310酵母を使用。 原料米：美山錦（44）日本酒度：-1 酸度：1.3 アルコール分：17 |
1800ml | 3570円 |
 ■くどき上手純米大吟醸 つや姫44 生 山形県 亀の井酒造 新商品です。 つや姫とは山形県で開発された新種のお米です。１０年かかりで開発された“うるち米”の一種。ルーツは亀の尾です。 M310酵母・小川10酵母で仕込んでいます。若干のオリがからんでいて見た目も美しく、瑞々しさを感じます。食べて美味しいうるち米は、お酒になっても美味である！ そのことを証明した一本。是非、体感してみてください。原料米：つや姫（44）日本酒度：-5 酸度：1.3 アルコール分：17 |
1800ml
720ml |
3570円 1785円 |
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■くどき上手 白ばくれん 超辛口吟醸 山田穂 生詰め 山形県 亀の井酒造 毎年人気の山田穂を使用した白ばくれんです。 キレ味抜群の日本酒度+20はそのままで、綺麗な吟醸香がほんのり。山田穂らしい甘味を感じるふっくらした旨味が特徴的。フレッシュさと旨味のコントラストが素晴らしく調和し、最後のキレもさすがばくれん！ 季節限定のばくれんをお楽しみください。 原料米：山田穂（55）日本酒度：+20 酸度：1.2 アルコール分：18 |
1800ml | 2625円 |
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■くどき上手 純米大吟醸 たかね錦４４％ 山形県 亀の井酒造 原料米：たかね錦（44）日本酒度：-1 酸度：1.3 アルコール分：17 |
1800ml | 3570円 |
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■くどき上手 純米大吟醸 播州愛山 ４８％ 生詰 超人気の純大吟「播州愛山48％」８年目の挑戦、四段米の特徴を120％引き出した旨味たっぷりジューシィで味わいも香りもどっしりしたお酒です。メロンのような甘く穏やかな香り、口に含むと重厚で芳醇な香りが広がります。甘味と酸味の調和で、厚みのある味わいになっています。 とても飲みごたえがあり、すいすいたくさんは飲めないですが、じっくり味わいながらゆっくり飲みたい日本酒です。 原料米：播州愛山（48）日本酒度：±0 酸度：1.4 アルコール分：17 |
1800ml | 4305円 |
| ■くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々３３ 生酒 山形県、亀の井酒造 毎年大人気の出羽燦々３３％磨き！ くどき上手のお客様還元酒である出羽燦々のご案内です。この商品のキーワードは『３』です。山形県の県産米である『出羽燦々』を３３％まで磨き上げた一品です。全国で３３店舗限定発売。発売日も３月３日。そして、金額も３３３３円（税別）です。このスペックでこの価格は買いです。くどき上手の中でも非常に人気の高い商品です。味わいは、フルーティーで柔らかい旨味と甘味の広がるお酒です。 原料米：出羽燦々（33）日本酒度：±0 酸度：1.3 アルコール分：17 |
1800ml | 3500円 |
| ■くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船４４％ 桃のような香り、コクと甘味を感じる新商品！「短稈渡船」は山田錦が父親。雄町の２代目のような存在です。くどき上手らしいコク旨味に加え、香りも増し、とてもフルーティで濃い味です。でも、キレもあるので飲んだ後は辛口と旨味の余韻が残ります。バランスは最高！ 原料米：短稈渡船（44）日本酒度：-2 酸度：1.3 アルコール分：17.3 |
1800ml | 3675円 |
| ■くどき上手 純米大吟醸 出羽の里４４％ 出羽の里（出羽燦々×吟吹雪）で造ったくどき上手！出羽の里は心拍が大きく、あまり磨かなくてもよく溶けるお米です。とてもきれいな味わいになり、くどき上手らしいコクも旨味も充分のった味わいです。香りはフルーティ。口に含むとみずみずしい香りがふんわり広がります。 原料米：出羽の里（44）日本酒度：-1 酸度：1.2 アルコール分：17.4 |
1800ml | 3570円 |
 ■くどき上手「ばくれん」吟醸酒 超辛口＋２０山形県 亀の井酒造 くどき上手の日本酒度＋２０の超辛口吟醸酒です。ほのかに感じるフルーティーで品のよい吟醸香、軽快で円やかなキレの良い味わい、飲み疲れしないスッキリとした酒質、なんとも爽やかで心地よい酒ですよ。 左手に蟹、右手にはワイングラスを持ったちょっと怪しい娘らしき女性が描かれたラベルがエキゾチックで新鮮さを感じさせてくれます。 全国に１０軒位しか出荷されていない超限定酒で、うれしい価格です。 |
1800ml | 2205円 |
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■くどき上手 純米大吟醸 「亀仙人」 |
1800ml | 4200円 |
 □くどき上手
純米大吟醸 八反参拾五44％毎年好評の秋の限定酒。 「白地に白字」で書かれた「ホワイトラベル」。ビートルズが大好きな今井社長がホワイトアルバムのジャケットとイメージして作られたとか。 八反錦の親にあたる八反35号を使用し、その米特有の味わいが楽しめる仕上がり。 やや濃口な味わいと絶妙な酸味の調和。 このホワイトラベル、また新しいチャレンジに向け今期で最後の造りになるそうです。 ラストチャンスです！お飲み逃しなく。①八反35（44）②+1.0 ③1.3 ④小川酵母･KA酵母 ⑤16.8 |
1800ml | 3570円 |
 ■くどき上手 純米大吟醸
「雄町」 山形県、亀の井酒造 酒名どおりの艶やかで色気ある独特の香味は絶品！雄町米を44％まで磨き上げて仕込まれる「雄町44」は、くどき上手らしい華やかさと雄町の旨味、膨らみを持った純米大吟醸。！全国33店舗、2,500本限定出荷！ |
1800ml | 3750円 |
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■くどき上手
生産規模は１３００石全量吟醸仕込み。「山田錦」「出羽燦燦」を始め、「亀の尾」「酒未来」「羽州山田錦」などの個性豊かな１０種の酒米を駆使し、美味しいお酒をリーズナブルな価格で呑んで頂きたいという消費者最優先の考え方から、１升１７９７円の本醸造でさえも瓶燗火入れをし手間のかけた丁寧な造りで醸します。ちなみに、酒造好適米使用率が９０％以上、かつ全商品の平均精米歩合が５０％以下という稀有な数値もそれを物語っていると思います。