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八海山
八海醸造株式会社
〒949-7112 新潟県南魚沼郡六日町大字長森1051
創 業 大正11年 1922年
代表者名 南雲 二郎
越後三山のひとつ、八海山。霊峰として信仰を集める名山。この山の中腹から湧き出る雷電様の清水で造られる銘酒。長年、吟醸造り（手間とコストと技術が必要な造り）にこだわり続け高い評価を得てきました、その味わいは、淡麗辛口にして癖のないとても飲みやすいお酒です。
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 八海山 純米大吟醸
720ml ¥1,940(税別) 1800ml ¥3,870(税別)
透明感のある綺麗な味わい、上品な甘さがふんわり広がります。
今までの純米吟醸、吟醸、の精米歩合が45％磨きに上がり、
それぞれ純米大吟醸、大吟醸にランクＵＰ！
大吟醸というとフルーティーで華やかなお酒のイメージがあると思いますが、八海山は違います。
香りは穏やか、シルクのような滑らかな口当たりで、一切の雑味を感じず綺麗な味わい。
ほんのりバニラのような甘みを感じますが、キレ良く、とても軽快です！
新潟の名水、湧水「雷伝様の清水」で醸したこのお酒は、清らかな湧き水がそのままお酒になったかのよう。
食事をふっと引き上げる、素晴らしい食中酒です。
皆さま是非お試しを！
使用米：山田錦、五百万石 精米歩合：45％、日本酒度：+4、酸度：1.3、アミノ酸度：1.2 |
 八海山 大吟醸
720ml ￥1,760(税別) 1800ml ￥3,520(税別)
きめ細やかで柔らかい味わいと、ほのかに感じる上品な甘さがあります。
今までの純米吟醸、吟醸、の精米歩合が45％磨きに上がり、
それぞれ純米大吟醸、大吟醸にランクＵＰ！
大吟醸というとフルーティーで華やかなお酒のイメージがあると思いますが、八海山は違います。
香りは穏やか、シルクのような滑らかな口当たりで、一切の雑味を感じず綺麗な味わい。
ほんのりバニラのような甘みを感じますが、キレ良く、とても軽快です！
新潟の名水、湧水「雷伝様の清水」で醸したこのお酒は、清らかな湧き水がそのままお酒になったかのよう。
食事をふっと引き上げる、素晴らしい食中酒です。
皆さま是非お試しを！
使用米：山田錦、五百万石 精米歩合：45％、日本酒度：+5、酸度：1.2、アミノ酸度：1.1 |
■八海山
「越後で候」 しぼりたて 生原酒
1800ml 2370円 /720ml 1140円
八海山のしぼりたてがきました！一番乗りです！
しぼりたて原酒ならではのフレッシュで荒々しく、コクがあるしっかりした味わいです。
なので、通常商品の八海山の淡麗辛口とはちょっと違います。
香りも爽やかでフルーティ。毎年人気の商品です。
原料米：山田錦・五百万石（60）日本酒度：+4 酸度：1.4 アルコール分：19 |
 ■八海山
特別純米 生詰 季節限定品
今年も、八海山の夏酒が入荷です。金額も抑えてお求め安くなっています。掛米に山田錦を使用し、口さわりのなめらかな深い味わいと爽やかさが特徴の純米原酒です。長期低温発酵もろみによるふくよかで気品ある香りが楽しめます。蔵元のこのお酒に込める強い気持ちを感じられるはずです。原料米：五百万石、山田錦他（55） 日本酒度：±0 酸度：1.2アルコール分：18
残りわずかです。
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720ml
1800ml |
1565円
3150円 |
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■八海山
発泡にごり スパークリング
八海山さんからの新商品です！
さわやかな酸味と華やかな香り、きれいですっきりとした味わいのスパークリングのにごり酒です。
炭酸の泡が口の中で心地よくはじける、純米酒の発泡にごり酒です。食前酒としてもオススメですが、濃厚なお料理や、スパイシーなお料理、また、フルーツなどのデザートにあわせていただくのもおすすめです。
噴き出す恐れがありますので、注意が必要です。
※コーラぐらいの炭酸があります！！日本酒度：-25
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360ml
720ml
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982円
1733円
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■八海山 純米吟醸
「越後で候」赤ラベル 新酒
やっぱりすごいよ八海山！洗練された旨味とキレの良さはさすがです。飲み飽きないすっきりさと香りとコクのバランスも抜群です。長期低温発酵で醸してあるので、新酒のあらあらさとまろやかさを同時に味わえるすごい酒！季節限定・数量限定なので是非味わってください。
原料米：山田錦（50）日本酒度：±0 酸度：1.9 アルコール分：17.5
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720ml
1,800ml
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１８３５円
３６７０円
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■八海山 純米大吟醸
「金剛心」
蔵元より
「米は兵庫県特Ａ地区口吉川産（クチヨカワサン）山田錦を使用。大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げ、マイナス３度で２年間熟成させた、上品でまろやかな、かつ淡麗な酒です。
「金剛心」とは“ゆるぎない一元の心”を意味する言葉と聞いております。
八海醸造が創立以来守り続けている「よい酒を造る」という信条と相通じるものとの考えから、この名を拝借させてもらったものです。酒を仲立ちとしてこの想いを、お客様にお届けできればと願っています。
一見したところ派手な装いも重厚さはあまり感じられない。だが、ひとくち口中に含めば馥郁（ふくいく）と調和した淡麗な味と香り、喉ごしの後には豊かな充実感に浸れる。
それが、八海醸造が目指している酒質の一つです。
そんな大吟醸造りに挑戦するために、原料米の選定から始めました。特A地区産山田錦と、日本一の米所として有名な地元六日町城内地区産五百万石の長所を融合させるべく、両者の高度精白米の絶妙な配合と大吟醸造りの手法を駆使して醸し上げました。氷点下の条件で２年間おだやかに貯蔵熟成させたもので、若すぎることもなく上品でまろやかに成熟したものと思っております。
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800ml |
10,500円 |
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■八海山 大吟醸
大吟醸ながら最高品質の山田錦など、選び抜かれた高度精白の酒造好適米を使い、湧出軟水仕込みによる低温長期発酵もろみ技法で醸された、香り・味ともに気品高いお酒です。舌ざわりが非常に心地良く、さらさらと雪解け水のように清涼でやさしいソフトな口当たりは、瑞々しい旬の果物をおもわせ、日本酒の深みを味わえます。日本で最高クラスの評価を得ている、蔵元秘蔵の贅沢な味と香りが楽しめる限定品です。
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720ml
1800ml |
４１５２円
８４００円 |
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 ■八海山 本醸造
越後三山の一峰である、容姿、整い峻嶮まれな八海山の名にあやかり、またその麓より湧き出でる水で造った酒という事でつけられた銘柄です。今では、新潟のお酒を代表する銘柄にもなってします。新潟県が誇る酒造好適米、五百万石を一般の吟醸酒以上まで磨き醸される贅沢な本醸造酒。味わいは、軽快でなめらか。 原料米
五百万石 精米歩合 55% 日本酒度 +5 酸度
1.2 アルコール度 15.5
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300ml
720ml
1800ml
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522円
1157円
2408円
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 ■八海山 普通酒
八海山のスタンダード。低価格でありながらたいへん飲みやすく、すっきりキレの良い淡麗辛口！
原料米 五百万石、 越路早生 精米歩合:
60% 日本酒度: +4 酸度:
1.4 アルコール度 15.4
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300ml
1800ml
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400円
2000円
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明治３５年創業 民族の誇り地酒 情熱の酒屋
籠屋(有)秋元商店