王手門

明治３５年創業　民族の誇り地酒　情熱の酒屋　籠屋秋元酒店　　　　　ＫＡＧＯＹＡ　　　　　いらっしゃいませ。　　　　http://www.houzan.com 　　かごやメインページへ　　　　　　　　　➧狛江でおいしい地酒を楽しむ会						籠屋(有)秋元商店　03-3480-8931 　10:00～20:00 　日曜祭日10:00～19:00 　電話受付　19:00まで　※月曜定休　かごや御案内【発注・送料・支払方法・来店等の案内】
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風の森かぜのもり奈良油長酒造
（注）●-生、○-火入れ①原料米・②精米歩合・③使用酵母・④日本酒度・⑤酸度・⑥ｱﾐﾉ酸度⑦ｱﾙｺｰﾙ度　消費税別途　　　　　　　　　　　　　　　　「籠屋」の大半の地酒は蔵元さんとの心が通う事を前提に直に取引をさせて頂いております。
■風の森雄町407 challenge edition 奈良油長酒造 720ml　¥2,200(税込) 昨年の「雄町407　Challenge　Edition」のリベンジ商品です！味わいや透明感のみずみずしさを一層高めたい、上品な香りの質をもっと高めたい、という想いで設計しました。原料米　岡山県産雄町　アルコール度数　15度
■風の森　秋津穂　657　扁平精米奈良油長酒造 720ml　¥1,320(税込) 今回も扁平精米を秋津穂657で醸します。今回の醸造では秋津穂を扁平精米によりしっかり溶かし、秋津穂米の個性を際立たせる造りに挑戦しています。原料米　奈良県産秋津穂　65％精米　アルコール度数　16°
■鷹長　菩提酛　純米生奈良油長酒造 720ml ¥1,500（税別）菩提酛とは室町時代に奈良県の菩提山正暦寺で創造された醸造法。「そやし水」という乳酸発酵液を利用した仕込み方で、夏場でも仕込める独特な醸造法。正暦寺で造られる「酒母」を使用したもののみ「菩提酛」と名が付きます。油長酒造はこの「菩提酛」を近代技術と融合し、非常に濃厚で甘味と酸をしっかり出しつつフレッシュな純米酒を造りました。香りもほんのりフルーティー、豊かな甘味と旨味、力のある酸が特徴的です！　原料米　菩提山町産ヒノヒカリ　日本酒度-　酸度-　アルコール度数　17度
風の森純大ｱｷﾂﾎ22α type4　氷結採り 720ml　¥7,000(税別) 奈良の地から新たな技術”氷結採り”を使った日本酒の紹介です！！！ ”氷結採り”とは油長酒造が2016年9月に特許を取得した。日本初の革新的な日本酒分離技術です。 ”氷結採り”について：日本酒の歴史が始まって以来500年以上にわたり、日本人は醪を日本酒と酒粕を分離するのに様々な道具をつかってきました。しかし、これらの道具を使用する過程で、醪は必ずその道具の素材と接触します。布・金属・樹脂等・・・。それらは決して害のあるものではありませんが、それらと接触することで醪にはごく微量の異質な成分が含まれてしまうことも事実です。布の香りや素材の持つ成分です。しかし、油長酒造が独自に設計した発酵タンクでは、それらの道具を一切使うことなく、醪の中の微生物の働きをコントロールすることで、醪から日本酒を分離することに成功致しました。分離されたお酒は醪の液体部分の成分と全く同一のものとなり、圧倒的な透明感で、まさに無垢の日本酒を味わうことができるのです。醪は発酵状態では、タンクの中で対流し、動きのあるものですが、それらを鎮静化させ、醪の比重が重い部分を沈殿させます。比重が軽い部分は上澄みとなり、これらを分離することで、日本酒となるのです。(専用箱入り、オリジナルバッジ付き、リーフレット入り)原料米　奈良県産秋津穂　22％アルコール度数　16％
風の森　ALPHA　TYPE１　DRY設計 720ml ¥1,150（税別）【低アルながら甘さを控えた爽やかで心地の良い酸味のあるお酒】風の森αTYPE1はアルコール分を控えながらもバランスのとれた酒質。風の森αTYPE1　DRY設計はTYPE1に比べ甘さを抑えながらいっそう爽やかな果実感と心地良い酸味を表現し次々と杯を重ねたく様な酒質を目指したお酒です。固定概念にとらわれず多くのお客様に日本酒の美味しさに目覚めて欲しいという思いから出来た商品です。原料米：秋津穂(65)　アルコール分：14
風の森　純米しぼり華　山田80 720ml ¥1,250（税別）低精白でありながら、超低温超長期発酵によって、山田錦の個性を存分に引き出しました。 80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランス良く調和しています。原料米　兵庫県産山田錦　80％　アルコール度数　17°
ALPHA 風の森　TYPE　2M　真中採り　”風の森　オリジナルボトルクーラーセット” 720ml ¥5,000（税別） "今回は無加圧の真中採りと風の森のロゴが入ったステンレスボトルクーラーのセットのご紹介です！ TYPE　2Mの目標はトロリとして質感高く、華やかなリンゴやブドウを感じさせる香り。原料米　奈良県産秋津穂　22％精米　アルコール度数　16°" また油長酒造より、こちらのお酒をお買い求めの方に向けて限定キャンペーンがございます！！ ""#風の森と共に""　SNS画像投稿キャンペーンを開催されます。 #風の森と共に　楽しむお料理や""#風の森と共に　愛おしい風景、 #風の森と共に　日々の日常や様々な写真を撮ってご応募ください。抽選で10名様に地元御所市の名産、鴨肉が当たる？！後日、油長酒造からDMを送らせていただきますが、7日経ってもお返事頂けない場合は当選は無効となります。期限：2021.1.31

明治３５年籠屋商店　「籠屋」浪漫の酒と情熱焼酎　　　　　　　
かごや(有)秋元商店
201-0016　東京都狛江市駒井町3-34-3
電話　03-3480-8931　/ FAX 03-3489-2044　　E-MAIL：　kagoya@houzan.com
営業時間：9:00～20:00(日曜・祭日10:00～20:00)　定休日：月曜日
(かごやメインページへ)

風の森かぜのもり奈良油長酒造
（注）●-生、○-火入れ①原料米・②精米歩合・③使用酵母・④日本酒度・⑤酸度・⑥ｱﾐﾉ酸度⑦ｱﾙｺｰﾙ度　消費税別途　　　　　　　　　　　　　　　　「籠屋」の大半の地酒は蔵元さんとの心が通う事を前提に直に取引をさせて頂いております。
■風の森雄町407 challenge edition 奈良油長酒造 720ml　¥2,200(税込) 昨年の「雄町407　Challenge　Edition」のリベンジ商品です！味わいや透明感のみずみずしさを一層高めたい、上品な香りの質をもっと高めたい、という想いで設計しました。原料米　岡山県産雄町　アルコール度数　15度
■風の森　秋津穂　657　扁平精米奈良油長酒造 720ml　¥1,320(税込) 今回も扁平精米を秋津穂657で醸します。今回の醸造では秋津穂を扁平精米によりしっかり溶かし、秋津穂米の個性を際立たせる造りに挑戦しています。原料米　奈良県産秋津穂　65％精米　アルコール度数　16°
■鷹長　菩提酛　純米生奈良油長酒造 720ml ¥1,500（税別）菩提酛とは室町時代に奈良県の菩提山正暦寺で創造された醸造法。「そやし水」という乳酸発酵液を利用した仕込み方で、夏場でも仕込める独特な醸造法。正暦寺で造られる「酒母」を使用したもののみ「菩提酛」と名が付きます。油長酒造はこの「菩提酛」を近代技術と融合し、非常に濃厚で甘味と酸をしっかり出しつつフレッシュな純米酒を造りました。香りもほんのりフルーティー、豊かな甘味と旨味、力のある酸が特徴的です！　原料米　菩提山町産ヒノヒカリ　日本酒度-　酸度-　アルコール度数　17度
風の森純大ｱｷﾂﾎ22α type4　氷結採り 720ml　¥7,000(税別) 奈良の地から新たな技術”氷結採り”を使った日本酒の紹介です！！！ ”氷結採り”とは油長酒造が2016年9月に特許を取得した。日本初の革新的な日本酒分離技術です。 ”氷結採り”について：日本酒の歴史が始まって以来500年以上にわたり、日本人は醪を日本酒と酒粕を分離するのに様々な道具をつかってきました。しかし、これらの道具を使用する過程で、醪は必ずその道具の素材と接触します。布・金属・樹脂等・・・。それらは決して害のあるものではありませんが、それらと接触することで醪にはごく微量の異質な成分が含まれてしまうことも事実です。布の香りや素材の持つ成分です。しかし、油長酒造が独自に設計した発酵タンクでは、それらの道具を一切使うことなく、醪の中の微生物の働きをコントロールすることで、醪から日本酒を分離することに成功致しました。分離されたお酒は醪の液体部分の成分と全く同一のものとなり、圧倒的な透明感で、まさに無垢の日本酒を味わうことができるのです。醪は発酵状態では、タンクの中で対流し、動きのあるものですが、それらを鎮静化させ、醪の比重が重い部分を沈殿させます。比重が軽い部分は上澄みとなり、これらを分離することで、日本酒となるのです。(専用箱入り、オリジナルバッジ付き、リーフレット入り)原料米　奈良県産秋津穂　22％アルコール度数　16％
風の森　ALPHA　TYPE１　DRY設計 720ml ¥1,150（税別）【低アルながら甘さを控えた爽やかで心地の良い酸味のあるお酒】風の森αTYPE1はアルコール分を控えながらもバランスのとれた酒質。風の森αTYPE1　DRY設計はTYPE1に比べ甘さを抑えながらいっそう爽やかな果実感と心地良い酸味を表現し次々と杯を重ねたく様な酒質を目指したお酒です。固定概念にとらわれず多くのお客様に日本酒の美味しさに目覚めて欲しいという思いから出来た商品です。原料米：秋津穂(65)　アルコール分：14
風の森　純米しぼり華　山田80 720ml ¥1,250（税別）低精白でありながら、超低温超長期発酵によって、山田錦の個性を存分に引き出しました。 80％精米ならではのフルボリュームの味わいと独特の酸味がバランス良く調和しています。原料米　兵庫県産山田錦　80％　アルコール度数　17°
ALPHA 風の森　TYPE　2M　真中採り　”風の森　オリジナルボトルクーラーセット” 720ml ¥5,000（税別） "今回は無加圧の真中採りと風の森のロゴが入ったステンレスボトルクーラーのセットのご紹介です！ TYPE　2Mの目標はトロリとして質感高く、華やかなリンゴやブドウを感じさせる香り。原料米　奈良県産秋津穂　22％精米　アルコール度数　16°" また油長酒造より、こちらのお酒をお買い求めの方に向けて限定キャンペーンがございます！！ ""#風の森と共に""　SNS画像投稿キャンペーンを開催されます。 #風の森と共に　楽しむお料理や""#風の森と共に　愛おしい風景、 #風の森と共に　日々の日常や様々な写真を撮ってご応募ください。抽選で10名様に地元御所市の名産、鴨肉が当たる？！後日、油長酒造からDMを送らせていただきますが、7日経ってもお返事頂けない場合は当選は無効となります。期限：2021.1.31