天狗舞

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天狗舞・五凛車多酒造（しゃたしゅぞう）（石川県）823年創業。山廃仕込みと能登杜氏の四天王が特徴。古法山廃仕込みの存在を全国の日本酒ファンに広め、現在の一カテゴリーを形成する契機になった蔵元です。
■天狗舞　純米大吟醸　50　生酒　おりがらみ 720ml　¥1,800（税別）　洋ナシを思わせる芳しさと、爽やかな甘みを感じるふくらみの中にきめ細やかな酸味が感じられます。スムーズの飲み心地、オリがらみですこし発砲感があります。　原料米：山田錦　他　日本酒度＋１　酸度1.6　アルコール16％
■五凛　純米生酒石川車多酒造 720ml　¥1,300（税別）　1800ml　¥2,600（税別）すっかり車多酒造の看板商品に定着した『五凛』。純米の生酒はフレッシュな感じを残しつつも、飲みやすさを追求したバランスの良さが際立つ一本です。ゆっくりと味わいたいお酒で、米の旨味が直に味わえるコク味がだんだんと変化していきます。飲み飽きもしません。販売店限定の特別な商品です。原料米　山田錦　日本酒度　+2　酸度　1.5　アルコール度数　16°
■五凛 Gorin 純米大吟醸生酒石川県　車多酒造　穏やかながらきちんとした綺麗な吟醸香と、柔らかで素直な旨さの感じられるお酒。 <蔵元日記より>後味の凛とした純米大吟醸酒となりました。「五凛」のコンセプトの元、蔵元が自信を持ってお届けする新シリーズ。『五凛の一番のファンとなり、また一番のクレーマーでもあり続ける』という厳しさと情熱で醸された「五凛」。食事の邪魔をしない。それでいて決して弱くない、ただ、おいしい酒を！という想いが詰まった一本です。
■天狗舞　山廃にごり酒石川県　車多酒造季節限定	720ml	945円
■天狗舞　大吟醸　生酒　中三郎日本酒品評会の歴代主席！！！お客様に感想をきいたところ、親指を立てて笑顔で去って行ったそうです。言葉に表せないおいしさなのですね。一度飲んだら日本酒のイメージが一新すること間違いなし。この酒飲んだら、安い酒のめなくなっちゃう迷惑なお酒です。大吟醸の中から杜氏が気に入ったお酒に杜氏の名前を付けたもの。『天狗舞の・・・』というよりも、『中三郎の、中三郎による、中三郎の為の・・・』お酒です。原料米：山田穂（35）　日本酒度：　アルコール分：16天狗舞の杜氏は、能登杜氏四天王の一人と言われる『中三郎』氏です。この杜氏の名がついた大吟醸です。袋吊り斗瓶囲い大吟醸生酒の中から杜氏が最も好みの斗瓶を選んで瓶詰めした限定品です。造りに関する全責任を持つ杜氏の名が付く酒とは、その蔵がどこに出しても恥ずかしくない自信の酒であるということだと思います。特に名杜氏となれば、なかなか出会えるものではありません。ぜひこの機会にご賞味あれ。	1800ml 720ml	10500円 5250円
■天狗舞　山廃純米大吟醸　石川県　車多酒造天狗舞といえば山廃仕込。山廃仕込といえば天狗舞。この昔ながらの酒造りを極め尽くしている車多酒造さんの中でも、最高の技術と原料にこだわった超がつくほどの限定酒。芳醇な香りとほのかな旨味の柔らかい酒質です。原料米：山田錦 (35)	1800ml 720ml	10500円 5250円
■五凛 Gorin 純米大吟醸火入れ石川県　車多酒造　天狗舞で培った技術を集約して出来上がった銘柄である『五凛』。間口を広くし、誰からも愛される酒である。そんな味わいのお酒です。穏やかな吟醸香と上品な味わいは、幅広く対応できる一本です。原料米：山田錦（45）日本酒度：＋4 酸度：1.4 アルコール分：15	1800ml 720ml	3990円 1995円
□天狗舞石蔵　山廃仕込純米酒蔵周囲の篤農家の皆様による｢林中五百万石の会｣の育んだ契約栽培米を用い、この酒は醸されました。軟らかい膨らみのある味に仕上がっております。原料米／松任五百万石(有機肥料100％使用)	1800ml	2940円
○天狗舞山廃仕込純米酒純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。しっかりとした旨味の詰まった飲みごたえのある酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。原料米：五百万石（60）日本酒度：＋3 酸度：1.9 アルコール：15.9	1800ml	2861円
○天狗舞旨醇辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適な純米酒です。豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。お酒の色は目も楽しませてくれます。原料米：五百万石（60）日本酒度：＋6 酸度：1.6 アルコール：15.5	1800ml	2271円
■天狗舞　本醸造　しぼりたて　生石川県　車多酒造季節限定	1800ml	2025円
■天狗舞　山廃純米　ひやおろし石川県　車多酒造　季節限定	1800ml	2940円
■五凜　純米　石川門　生石川県　車多酒造季節限定	1800ml 720ml	2415円 1208円
○天狗舞の梅酒　石川　車多酒造伝統の醸造技術「山廃造り」で手間と時間を惜しまず造り続ける車多酒造さんより、特約店限定販売で梅酒が登場！この梅酒のために新しく焼酎蔵を新設したというから力の入れようです！精米35%以上大吟醸の酒粕を使用した香り高い粕取焼酎をベースに、厳選された「紀州南高梅」を漬けたこだわりの梅酒です。カロリー控えめで優しい甘さの「果糖」で甘味をつけ爽やかな梅の味わいが引き締まった、甘さ控えめのキリッとした梅酒です。	1800ml 500ml	2520円 1470円
■究極の天狗舞！　純米大吟醸　「雄町」岡山県赤磐産雄町を35％まで磨き上げた純米大吟醸を袋吊りし、中取り部分のみを瓶詰めした天狗舞のスペシャル酒といった感じです。ふくらみのあるお米の旨味が柔らかく上品に広がります。全国で300本限定酒。当店でも数本しか入荷していませんのでお早めに。ぜひこの機会にご賞味あれ！ ● 原料米・雄町● 精米歩合・35％● アルコール分・15～16％	1800ml 720ml	10500円 5250円
□天狗舞秘蔵大吟醸「有歓伯」霊峰白山に源を発する清冽な伏流水により、今日まで造られてきた芳醇な地酒、それが天狗舞です。最高級の酒造好適米を真珠の玉の様になるまで磨き、低温発酵でゆっくりと丁寧に醸された、杜氏と蔵人の技能の枠を尽くした手造り大吟醸酒。蔵元と杜氏がその年最高の斗瓶取りを選び出し、成させた蔵元秘蔵の大吟醸酒です。何とも言えない上品な吟醸香とふくよかで、繊細な旨味を持っています。	720ml	15,750円
□天狗舞秘蔵大吟醸「有歓伯」霊峰白山に源を発する清冽な伏流水により、今日まで造られてきた芳醇な地酒、それが天狗舞です。最高級の酒造好適米を真珠の玉の様になるまで磨き、低温発酵でゆっくりと丁寧に醸された、杜氏と蔵人の技能の枠を尽くした手造り大吟醸酒。蔵元と杜氏がその年最高の斗瓶取りを選び出し、成させた蔵元秘蔵の大吟醸酒です。何とも言えない上品な吟醸香とふくよかで、繊細な旨味を持っています。	1800ml	31,500円
□天狗舞古古酒　吟醸二年以上熟成させた、全国新酒鑑評会出品酒レベルの大吟醸酒です。旨みのあるまろやかな風味と、熟成した吟醸香が特徴です。	1800ml	10,500円

明治３５年籠屋商店　「籠屋」浪漫の酒と情熱焼酎　　　　　　　
かごや(有)秋元商店
201-0016　東京都狛江市駒井町3-34-3
電話　03-3480-8931　/ FAX 03-3489-2044　　E-MAIL：　kagoya@houzan.com
営業時間：10:00～20:00(日曜・祭日10:00～19:00)　定休日：月曜日
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