Ichiro’s Malt
㈱ベンチャーウイスキー
埼玉県秩父市みどりが丘４９
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Ichiro’s Malt ㈱ベンチャーウイスキー |
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 ■Ichiro’s
MaltCHICHIBU THE FLOOR MALTED 埼玉県 株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所 2012年2月、米ウイスキー・アドボケート誌主催のウイスキー・アドボケート・アワードにおいて、秩父蒸溜所のシングルモルトウイスキーが「ジャパニーズウイスキー・オブ・ザ・イヤー」を受賞いたしました。 これを記念して第二弾は特別な原酒を製品化いたしました。それは麦芽造りのこだわりです。私どもは、秩父蒸溜所が操業を開始した2008年に、英国のモルトスター（製麦業者）にて伝統的なフロアモルティングによるモルト（麦芽）づくりを自らの手で行ってきました。このモルトのみを使用し造られた原酒を、ダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫で樽熟成を行うこと3年。ようやく世界的にウイスキーと名乗れる熟成年数に達しました。 この原酒を１００％使用したシングルモルトウイスキー「秩父ザ・フロアーモルテッド」が完成しました。味わいのバランスがとれたアルコール分は高めの５０．５％でボトリングしました。秩父の熟成環境と手造りモルトによる「心地の良い味わい」をお愉しみください。 テイスティングコメント |
700ml | 8925円 |
 ■W59.2％ Ichiro's MaltCARD FOUR of HEARTS 埼玉県 株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸留所 蒸留所：羽生蒸留所 蒸留年：２０００年 ボトリング年：２０１１年 1stカスク：ホグスヘッド 2ndカスク：フレンチオークコニャックカスク カスクナンバー：５２９ ボトリング本数：３６１本 カスクストレングス、ノンカラー、ノンチルフィルター ゴールドイエロー。はちみつやメイプルシロップを伴う甘いトップノート。スイートな口当たりがやがてビターチョコレートに変化。加水でビターさが消えスムースになる。 |
700ml | 7770円 |
 ■W58.6％ Ichiro's MaltCARD SIX of SPADES 埼玉県 株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸留所 蒸留所：羽生蒸留所 蒸留年：２０００年 ボトリング年：２０１１年 1stカスク：ホグスヘッド 2ndカスク：オロロソシェリーバット カスクナンバー：１３０３ ボトリング本数：６６１本 カスクストレングス、ノンカラー、ノンチルフィルター ゴールド。バタースコッチのような甘いトップノート。麦わらやほろ苦さを感じる。クッキー系の甘さ、ターメリック、スパイシー。 |
700ml | 7770円 |
 ■W54.9％ Ichiro's MaltCARD TEN of DIAMONDS 埼玉県 株式会社ベンチャーウイスキー秩父蒸留所 蒸留所：羽生蒸留所 蒸留年：１９９０年 ボトリング年：２０１１年 1stカスク：ホグスヘッド 2stカスク：アメリカンオークパンチョン カスクナンバー：５２７ ボトリング本数：５８５本 カスクストレングス、ノンカラー、ノンチルフィルター わずかに褐色を帯びたゴールド。ミルクキャラメル、ミントやメンソール系のハーブ、時間とともにフルーティ、スターアニスや乾燥イチジク、スパイシーなアフターテイスト。 |
700ml | 13650円 |
 ■Ｗ61.8％ Ichiro’s
Malt THE FIRST 埼玉県 ベンチャーウイスキー秩父蒸留所 リッチで飲みごたえのある秩父蒸留所の原酒をダイレクトに愉しんでいただけるよう、バーボンバレルのみ３１樽を選びバッティングしました。 また、樽出しの風味にこだわりカスクストレングス、ノンチルフィルターとしました。時間とともに開いてくる柑橘類の爽やかさとバニラのような甘いフレーバー、心地よいホワイトオーク由来のウッディーさ、まろみと厚みのある飲み口、熟成年数から想像できないほど複雑で奥深い味わいをお楽しみください。（ラベルより） ※今は無き羽生蒸留所の大切なウイスキーを愉しんでいただくため、立ち上げたブランド「イチローズモルト」が２００８年春、「秩父蒸留所」としてウイスキー造りを開始しました。そして、この度３年の熟成を経てシングルモルトウイスキーとして、ここに「ＴＨＥ ＦＩＲＳＴ」をお届けいたします。 これはすぐに飲んでもうまいですが、寝かせて自分でビンテージにしていくのも楽しいかも！ |
700ml | 10500円 |
 ■W46%イチローズ モルト＆グレーン ホワイトラベル 埼玉県 ベンチャーウイスキー秩父蒸留所 ２００８年に蒸留を開始した秩父蒸留所ではモルトウイスキー原酒をダンネージスタイルの伝統的な貯蔵庫でウイスキーの熟成を行っています。ひと樽ひと樽個性的な熟成をする原酒の中には、シングルカスクに向いたものやブレンドに使用することで力を発揮するものなどさまざまなタイプの原酒が育っていきます。このうちブレンドで力を発揮する原酒を選びキーモルトとして、全部で９蒸留所のモルト原酒と２蒸留所のグレーンウイスキーをブレンドしたもの。色は明るく光沢のあるゴールド。香りはレモンピールやオレンジピールなどのさわやかな柑橘系。イチローズモルトで３千円代のウイスキーは珍しいです！この価格でこの味わいはなかなかないです！！ ※ダンネージ：伝統的な樽の積み方で、床に輪木という木製のレールを敷き、その上に樽を並べていく。２段から３段まで樽を積み重ねる。輪木積みのこと。ラック式ではないほう。 |
700ml | 3675円 |
◆Ichiro’s
Malt Pure Malt MWR Leaf Label ピュアモルト エム・ダブリュー・アール リーフラベル MWRを葉っぱのラベルで新発売。MWRとはミズナラ・ウッド・リザーブの頭文字をとったものです。 使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、ミズナラリザーブヴァットで再熟成したピュアモルトです。 アルコール分：４６％ 容量：７００ｍｌ ノンチルフィルター、ノンカラー |
700ml | 6300円 |
 Japanese
Single Malt Whisky◆５７.５％Ichiro’s Malt 20 Years Old 2nd Bottling
２０年のセカンドボトリングはカスクストレングス。 2000年が最後の蒸溜となり、2004年には設備を取り外してしまった羽生蒸溜所。その貴重な原酒を樽から少量ずつ払出しバッティング、年数ごとに異なる後熟樽を使用しました。 また、自然の状態にこだわりノンチルフィルター（冷却濾過なし）、ノンカラー（無着色）としました。さらには、20年という時の重みを十分に堪能していただくためにカスクストレングスとしました。食後に時間をかけて、ゆったりと飲んでいただきたいと思います。 ラベルには県花、県木、県鳥であるサクラ草、ケヤキの葉、そして天然記念物のシラコバトを配しさりげなく蒸溜所のオリジンを主張しています。ボトリングを重ねるごとに増えてゆくシラコバトの数は2羽目となりました。小さくとも、こだわりの造りをしていたジャパニーズ・シングルモルトの深い味わいをお楽しみください。アルコール分： ５７．５％ やや赤みを帯びた褐色。スィートで濃厚さを感じるトップノート。時間とともに変化する甘美な複雑さ。マロングラッセのようなフレーバーやビターさは、シガーなどをくゆらせながらマリアージュもお勧め。余韻が長く熟成感を存分に楽しめる。食後にゆったりとした気持ちで楽しみたい。シガーモルトと呼んでもいいかもしれない。ボトリング本数：６６３本（セカンドボトリング） |
700ml | 21,000円 |
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THE
FINAL VINTAGE OF HANYU
2000年が最後の蒸溜となり、2004年には設備を完全に撤去してしまった「羽生蒸溜所」。 ティスティングコメント 蒸溜所：埼玉県羽生市、蒸溜年：2000年 ボトリング年：2009年 |
700ml | 7140円 |
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Ichiro’s Malt MWR
使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトを使用したブレンデッドモルトです。（注） ミズナラ樽を熟成に使用しました。世界的にも類を見ない、貴重な国産材で別名オオナラともいい、森の王様とも呼ばれています。 注：ブレンデッドモルトとは、SWA(スコッチウイスキーアソシエーション)の指針により、モルト同士をブレンドしたものでモルト100%ウイスキーの呼び名。ヴァッテッドモルト、ピュアモルトと同意。 注2：ﾉﾝﾁﾙﾌｨﾙﾀｰともいう。ウイスキー、特にモルトは低温になると成分が析出しオリとなり、沈殿物が発生する。この沈殿物が発生しないように、あらかじめ冷却してオリを発生させて濾過することをいう。しかし、同時に旨み成分も取り除き、風味を変えてしまう場合がある。したがって、本製品ではオリや濁りが発生する場合がありますが、品質には問題はありません。 アルコール分： ４６％ ボトリング本数：７９７本 ノンチルフィルター、ノンカラー |
700ml | 5985円 |
 ◆50％ユナイティング ネイションズ Ｇｉｎｋｇｏを超えた？ Ichiro’sモルトの肥土伊知郎氏が 創り出す最高傑作！！ 皆様、イチローズモルトで国内外を問わず非常に高い評価を受けているベンチャーウイスキー社の肥土伊知郎氏がウイスキー史にまた新たな1ページを刻みました。 このユナイティング ネイションズは日英修好通商条約150年を記念してつくられたものでボトリングをしたのは肥土伊知郎氏です。肥土氏は海外に日本の素晴らしいウイスキーを紹介して行きたいという信念の元、日本の各蒸溜所にその気持ちを伝え貴重な原酒を入手。シングルモルトのみをブレンドし日本を代表するブレンデッドモルト『ギンコー』をつくり上げました。その類稀なジャパニーズモルトに更にスコッチのシングルモルトを加える事により完成したのがこのユナイティングネイションズです。日本の中の壁、両国の壁を乗り越え国と国とがウイスキーにより結びつきたこのボトルは、英国大使館などが主催するUK-Japan2008公認ウイスキーです。 ラベルは日本の花の象徴とイギリスの草花の象徴を大麦でつなげるユニークなラベルでボトルはどっしりとしており高級感抜群です。ブレンド比率・銘柄は諸事情により明かす事はできませんが、イチローズモルトの羽生蒸溜所は勿論、複数の蒸溜所のものが含まれております！！ 味はギンコーの４６％に対して５０％でボトリングされており、力強く、熟成感も増しています。香りは熟れて汁が滴り落ちそうなビワやブラウンシュガー、樹液、味はフルーティでサトウキビのニュアンスがあり、どっしりとした芯があります。加えて心地よい白胡椒のスバイス感、舌触りは餡蜜の汁のように滑らか。至極のバランスです。 |
700ml | 10,125円 |
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イチローズ・モルト カード ジャック・オブ・ダイアモンズ |
700ml | 14,700円 |
 ◆58％Ichiro’s Malt CARD Eight
of Spadesイチローズ・モルト カード エイト・オブ・スペーズ |
700ml | 7,140円 |
 ◆58%
23YEARS OLD CASK
STRENGTH
イチローズ・モルト23年 カスクストレングス |
700ml | 52,500円 |
 ◆61％ MIZUNARA
WOOD RESERVEイチローズ・モルト ミズナラウッドリザーブ |
700ml | 6300円 |
 ◆46％ Ichiro’s
Malt 【GINKGO】ｷﾞﾝｺｰ ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ (株)ベンチャーウイスキー 日本では銀杏（ぎんなん）を意味する【ｇｉｎｋｇｏ】ギンコー。 ご存知ですか？ベンチャーウイスキー社の【イチローズモルト】 同社の肥土伊知郎氏が、海外に日本の素晴らしいウイスキーを紹介して行きたい！という信念の元、日本の各蒸留所にその気持ちを伝え貴重な原酒を入手。 シングルモルトのみをブレンディングし遂に完成しました。 総ボトリング本数はわずか6000本。 その中で日本においてもこの歴史的な商品を紹介して行きたいとの日本サイドの意向があり半分の3000本を国内で販売する事になりました。 ブレンド比率・銘柄は諸事情によりないしょです。 が、イチローズモルトの羽生蒸留所は勿論、複数の蒸留所のものが含まれています！ 気になる味は、ブレンデッドモルトにありがちな当たり障りのない･･･ものとは一線を画すものに！ 色はライトゴールド、香りはシトラスやバナナミルクシェイクのような甘さを持ち、味はイングリッシュティーの中にあるスモーキーさ･･･ なんといっても舌触りの滑らかさは何杯でも飲めてしまうほど。 しかし、今後この様な形での製品化は難しいようです。 JAPANESE BLENDED MALT WHISKYここに登場！ |
700ml | 5330円 |
| 「ワールド・ウイスキー・アワード」（WWA）は、世界100ヶ国以上で愛読されているウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」が主催。ウイスキーだけを審査する唯一の世界コンテストで、ウイスキーエキスパート達によるブラインド・テイスティングによって各賞が選ばれます。「シングルモルト」をはじめ、「ブレンデッドウイスキー」、「アメリカンウイスキー」など6つの部門からなり、各部門内で数多くの製品が賞を授与されるということはなく、各部門でたったひとつだけがアワード授与の栄光に輝きます。2月10日に発表されたｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄでは3つある熟成年数のｶﾃｺﾞﾘｰのうち2つを当社が獲得しました。 |
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