思い入れたっぷりに入ったレストランの感想を好き勝手に書いてみます。
評価の一応の目安は、
・・・とってもよかった。絶対、また来るぞ
・・・よかった。また来たいなぁ
・・・まあまあ、よかった。お金があったらまた行こう
・・・普通。この値段ならこんなもんでしょ。
無印・・・ちょっと評価の対象外
点数表記の個別評価表はこちら
サービス、お店の雰囲気・インテリア、盛り付け方法、使っている器など、味とともに印象に残ったことを書いてみようと思います。
いうまでもなく、記述は私が経験したことについての主観的な感想です
2004年4月、消費税込みの総額表示制になってから、消費税を単純加算した店、サービス料も込みにして計算しやすくなった店、便乗値上げした店などいろいろありますのでその点ご注意を。
ルドワイヤン（フランス／パリ）2005年10月 アラン・デュカス（フランス／パリ）99年8月タイユヴァン（フランス／パリ)2005年9月、 2000年3月魚正（岡山／鮨） Hajime Restaurant Gastronomique(大阪／肥後橋) Fujiya 1935（大阪／鎗屋町） タテル・ヨシノ銀座（東京／銀座） 2011年10月、2011年10月、2009年10月グラン・ヴェフール（フランス／パリ） 2005年10月トゥール・ダルジャン（フランス／パリ） 2005年10月 ジョエル・ロブション（東京／恵比寿） 2014年11月、2013年11月、2012年9月、2011年1月、2010年7月、2010年1月、2008年12月、2008年7月クラフタル（東京／中目黒）2017年6月レオーニ（岡山／絵図町）タテル・ヨシノ芝（東京／芝） 2013年11月、2011年7月、2010年3月、2009年1月、2006年6月キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（東京／新宿） 2009年4月カ・セント（神戸／北野）2014年12月、2013年5月、2012年4月、2011年1月、 2010年12月、2010年9月、2009年5月カンテサンス(東京／品川)2014年11月、2008年4月、2008年4月L’AS(東京／表参道) 2018年10月アムール(東京／恵比寿) 2018年3月TSU・SHI・MI（東京／駒場） 2012年5月、2011年11月、2011年3月、2011年1月 ピエール・ガニェール(東京／赤坂) 2010年11月レストラン・パリ（フランス／パリ）2005年10月La Cime(大阪／瓦町) 2018年12月、2016年3月、2015年2月、2014年7月、2014年3月、2013年8月、2013年5月、2012年3月、2011年5月、2010年6月メゾン タテルヨシノ (大阪／堂島)2018年12月、2016年11月
エニェ（大阪／堺筋本町）2018年2月、2017年7月トランテアン(神戸／ポートピアホテル)2014年8月、2013年6月、2012年8月 ヴァリエ(大阪／福島）2007年9月、2007年4月ラ・ベカス(大阪／高麗橋）2005年8月 ジャン・ルック・フィゲラス(スペイン／バルセロナ）99年1月2007年9月に"Kresala"と改称 ブノワ 東京（東京／表参道）2016年5月、2015年10月、2010年8月、2010年4月、2009年10月 レフェルヴェソンス(東京／西麻布) 2013年3月、2011年2月 ア・ニュ(A nu) (東京／広尾)2011年2月 オーベルジュ・ド・リル トーキョー(東京／西麻布)2010年10月、2008年5月ひらまつ（東京／広尾）2009年8月、97年11月 キャーヴ・ド・ひらまつ(東京／西麻布）2008年9月ヴィオロン・ダングル(フランス／パリ）2000年3月 レ・ザンファン・ギャテ(東京／代官山)2009年11月 モナリザ 恵比寿本店（東京／恵比寿）2010年5月オーベルジュ・オーミラドー(箱根) 2015年2月エメ・ヴィベール(東京／麹町) 2012年9月、2011年2月 テンダ・ロッサ（イタリア／フィレンツェ）2000年1月 Ryuzu（東京／六本木）2013年1月 ヌーヴェルエール(東京／丸の内)2011年7月、2008年4月、2008年4月おはらス（東京／五反田）2010年6月 フロリレージュ（東京／南青山）2010年5月 エディション・コウジ・シモムラ(東京／六本木）2008年9月ル・ジュー・ドゥ・ラシエット(恵比寿／東京)2007年11月オ・シザーブル（東京／六本木） 96年3月ラ・ボンヌ・ターシュ(大阪／西天満)2018年8月、2017年9月、2014年4月タテル ヨシノ汐留(東京／汐留) 2010年4月 レヴェランス(東京／南麻布)2010年11月 ル・ブルギニオン(東京／西麻布)2010年2月、2009年1月 俺のフレンチ梅田店（大阪／梅田） 2017年7月 コートドール（札幌／西28条） 2011年6月 ヒロミチ（東京／恵比寿） 2010年10月、2010年7月シュマン（東京／赤坂）2009年9月ロオジエ（東京／銀座）2009年1月 カランドリエ（大阪／本町）2008年5月 オオハラ・エ・シーアイイー(東京／西麻布)2008年4月オーバカナル高輪店（東京／高輪）2018年12月 アコルドゥ（奈良／富雄）2011年9月、2010年2月 コート・ドール(東京／三田)2009年6月、2000年10月 シェ・トモ(東京／銀座) 2016年10月、2014年5月、2012年5月、2010年9月、2009年6月、2008年9月、2008年1月 レストラン オギノ（東京／池尻大橋）2010年11月、2009年4月 ポワンドゥデパー(東京／六本木)2007年6月オー・シュヴァル・ブラン（東京／代官山）2001年10月 ドン・キショッテ（イタリア／フィレンツェ）2000年1月 マノワ(東京／広尾) 2016年10月Unisson des coeurs(大阪／西天満)2014年7月、2012年3月、2011年3月、2010年8月 ルセット(神戸／北野)2010年9月。別の回の記録はこちら ラシェット・ブランシュ(東京／白金)2008年6月ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション（東京／六本木） 2008年7月リュミエール(大阪／心斎橋)2015年8月、2013年7月、2010年8月北島亭(東京／四ッ谷)2014年10月、2005年6月 エテルニテ(大阪／靭公園)2014年2月 2017年2月に移転minobi(東京／三田)2011年11月ル・マンジュ・トゥー(東京／牛込神楽坂)2009年10月ル・ポンドシエル（大阪／北浜東） 2007年5月、2007年2月、2004年2月、2003年2月レストランS(東京／西新橋)2005年3月 ル・ジャルダン・デ・サヴール（東京／南青山）98年4月エクロール(岡山／大供)2017年5月オルフェ(神戸／元町)2010年11月グルマンディーズ・シェ・松下（岡山）2001年11月、97年3月、98年1月 、2001年3月 イタリア料理に業種変更→閉店コンコンブル(東京／渋谷）2009年3月、2006年6月、2005年4月、2003年7月 ラボッカ (岡山／幸町)2017年3月
La Paix(東京／日本橋)2015年11月 サラマンジェ(東京／虎ノ門)2010年6月 、2010年4月リストランテ サーヤ（福岡／久留米）2010年8月、2010年1月 オテル・ドゥ・ミクニ（東京／四谷）2006年5月、97年12月、96年11月、95年11月 プリ・ドール（岡山／グランヴィアホテル）2001年1月、97年2月、6月 ル・ミロワール(福山／福山駅前)2015年5月、2014年8月Motoi（京都／京都市役所そば）2012年10月 リヨン・ペラーシュ（岡山）2011年9月、2009年12月、2007年11月、2006年11月、2006年4月、2005年6月、2004年11月、2000年12月ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション（東京／恵比寿）2009年7月、2009年4月、2008年10月 ラペティ・ロアラブッシュ（大阪／北浜）2008年4月 バエレンタル(札幌／円山公園) 2011年6月、2010年9月Le Musee（札幌/宮の森）2015年7月 ル・フェドラ（神戸/北野）2006年1月、2003年6月 大西亭（大阪／野田）2018年7月、2016年1月
パパの台所（岡山／倉敷）2007年4月、2006年1月、2005年7月
ドヴォリャンスコエ・グネズド（ロシア/ペテルブルク）99年3月、97年8月 ディファランス（大阪／靭公園）2016年2月レ・フランセ（ロシア/ペテルブルク）99年3月 ターブル・ハラダ（岡山/城下）2019年4月
、2018年2月シェ・ローズ（神戸/北野）2003年2月、2004年9月ラ・ダーマ（スペイン/バルセロナ）99年1月ル・メナージュ（岡山）98年2月、3月、4月
番外編その１モスクワのレストラン
番外編その２機内食
番外編その３ ピエール・ガニェール(フェア他)
番外編その４閉店したお店
2009年9月閉店→2010年3月、経営母体をかえて再スタート
ピエール・ガニエール ア 東京（東京／南青山） 2007年11月
メゾン・ド・ジル(兵庫／芦屋) 2010年6月、2010年4月、2009年3月ル・コントワール・ドゥ・ブノワ(大阪／梅田)2014年9月、2014年3月、2011年8月、2011年1月 ル・デッサン(東京／牛込柳町)2009年2月、2008年7月、2008年4月、2007年6月、2006年12月、2006年5月、2005年6月2013年5月閉店アラン・シャペル（神戸／ポートピアホテル） 2010年7月、97年1月 ミラヴィル（東京／駒場）2010年7月、2010年3月、2010年1月、2009年5月、2009年3月、2008年11月、2008年6月、2008年1月、2001年10月。 ザ・ジョージアンクラブ(東京／西麻布)2005年4月。2008年3月閉店タイユバン・ロブション(東京／恵比寿)2004年3月、2003年7月、2002年1月。2004年7月閉店 オ・コション・ローズ(東京／恵比寿)2003年8月。 2005年3月閉店ペルージュ(神戸／北野)2011年3月、2009年11月、2006年3月、2004年8月 2017年5月閉店オー・グー・ドゥ・ジュール(東京／麹町)2012年11月、 2011年1月、2005年10月、2003年10月、2002年11月 2015年7月閉店メルヴェイユ(東京／日本橋)2014年10月、2013年10月、2009年11月、2008年6月、2004年11月 2015年2月閉店アキュイール（大阪／西天満）2009年7月。
最高の塔の唄（神戸／岡本）2006年8月。 2012年5月閉店オ・デリス・ド・本郷(東京／本郷)2008年9月、2006年10月、2005年10月、2005年3月、2005年3月 マキシムズ（ロシア／モスクワ）97年8月。 1998年、閉店 マキシム・ド・パリ（東京/銀座） 94年11月 2015年6月閉店
ボン・ボワ（岡山）2005年12月ボワ ヴェール（岡山/ホテルたけべの森）96年8月アルカンシェール（岡山/岡山国際ホテル） 95年5月番外編その５削除依頼のあったお店
コム・シノワ(神戸) 98年1月、2001年4月
ル・ポトフ（倉敷）
97年9月
番外編その６エッセイ
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