★ポイント;血のめぐりをよくする
★主な働き;シジミには肝臓を強くしたり、解毒作用をスムーズにするとされるビタミンB12が多く含まれます。
風味成分のコハク酸は、血中コレステロールを抑制。
★多く含むもの;シジミ