★ポイント;細胞の中心にある核を形成
★主な働き;生物(動植物)の遺伝をつかさどります。
細胞の代謝と深い関係にあり、細胞の働きを活発にし、たんぱく質合成を促進。
不足すると老化が進行しやすくなる。
★多く含むもの;DNA・・・サケ白子、RNA・・・ビール酵母