★ポイント;コレステロールの蓄積を防ぐ
★主な働き;必須不飽和脂肪酸。
飽和脂肪の燃焼を助け、炭水化物を多く摂ると必要量が増します。
健康な皮膚をつくり、腺の働きにも関与しますので、ビタミンEとの同時摂取がより有効的。
★多く含むもの;植物油、ピーナッツ、ヒマワリの種