不継続日記。
ときどきかく？
「あ〜、早くせぇっ」って、久々に寝言日記もつけちゃおうかな。(笑)
今月の初め頃からおっぱい魔神だった下の子におっぱいなしで寝るようにしつけているが、あんなに「おっぱいおっぱい」言ってたのがウソのように、おっぱいなしでもお利口に寝ている。
以前はおっぱいダメって言うと殴る蹴るの暴行(笑)だったのに。
「もう５歳だね」が効いたのか、「お友達に自慢できるね」が効いたのか。
ともかく、断乳成功？
以前はおっぱいダメって言うと殴る蹴るの暴行(笑)だったのに。
「もう５歳だね」が効いたのか、「お友達に自慢できるね」が効いたのか。
ともかく、断乳成功？
今日朝イチで届きました。
レンジ用の蒸し器とか。(笑)
ゆで卵でも作ってみようかな。
レンジ用の蒸し器とか。(笑)
ゆで卵でも作ってみようかな。
産経新聞の切り抜き。
職場で紙の新聞を見ていた頃切り抜いたもの。
せっかく作ったがダンナには不評だった。
８人前。多!!
・上新粉 50グラム
・もち粉 25グラム
・くず粉 20グラム
・抹茶 小さじ１
・煎茶(葉・食用) 大さじ１
(普通の煎茶を細かく刻んでも可)
・砂糖、塩、小麦粉
�‐�なべに砂糖150グラム、塩少量、水３分の１カップ強を一煮立ちさせて砂糖を煮溶かし、火から下ろして冷ます。
�⊂�麦粉65グラム、上新粉、もち粉、抹茶をふるい合わせる。
��くず粉はすり鉢で細かくすりつぶし、水１カップを加え混ぜる。
�き�に�，鮠�しずつ加え混ぜる。
�キい豊△魏辰┐橡⇔�て器で混ぜ合わせ、こして煎茶を加え混ぜる。
�ξ�し缶にクッキングシートを敷き詰め、�イ鯲�し入れる。
�Ь�気の上がった蒸し器に�Δ鯑�れ、乾いたふきんをかぶせたふたをして強火で30分ほど蒸す。
�┃Г鯲�し缶から取り出し、冷まして適当な大きさに切る。
��器に�┐鮴垢襦�
職場で紙の新聞を見ていた頃切り抜いたもの。
せっかく作ったがダンナには不評だった。
８人前。多!!
・上新粉 50グラム
・もち粉 25グラム
・くず粉 20グラム
・抹茶 小さじ１
・煎茶(葉・食用) 大さじ１
(普通の煎茶を細かく刻んでも可)
・砂糖、塩、小麦粉
�‐�なべに砂糖150グラム、塩少量、水３分の１カップ強を一煮立ちさせて砂糖を煮溶かし、火から下ろして冷ます。
�⊂�麦粉65グラム、上新粉、もち粉、抹茶をふるい合わせる。
��くず粉はすり鉢で細かくすりつぶし、水１カップを加え混ぜる。
�き�に�，鮠�しずつ加え混ぜる。
�キい豊△魏辰┐橡⇔�て器で混ぜ合わせ、こして煎茶を加え混ぜる。
�ξ�し缶にクッキングシートを敷き詰め、�イ鯲�し入れる。
�Ь�気の上がった蒸し器に�Δ鯑�れ、乾いたふきんをかぶせたふたをして強火で30分ほど蒸す。
�┃Г鯲�し缶から取り出し、冷まして適当な大きさに切る。
��器に�┐鮴垢襦�
天才料理人(笑)平野寿将氏のレシピ。
オリジナルは「サバさっぱり梅煮」。
私はこの数日前、さばを食べてお腹が痛くなったので、ハマチでやった。
ダンナの意見だと、白身の魚の方がいいらしい。
刺身を使えばとても簡単!!平野先生ごめんなさい。
ところで森田剛にも回し蹴りをお見舞いした方がいいのでは？(笑)
��サバ １匹 適当な魚の切り身、刺身でいいや。(笑)
��梅干し ５個
�Ｂ舁奸 。桔�
�で鬚瓦沺‐�々
�テ�本酒 300cc
日本酒300ccに梅干し５個を入れ、日本酒が半分になるまで弱火で５分ほど煮る。できれば火を入れてアルコールを飛ばす。＜炒り酒＞
サバは中骨を抜き、３センチのそぎ切りにする。
魚の切り身に塩こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶして180℃の油で１分ほど揚げる。
最初に作っておいた炒り酒の中に魚を入れ強火で15秒ほど煮る。を盛りつけた魚にかける。
大葉の千切りを乗せ、白ごまをふる。
オリジナルは「サバさっぱり梅煮」。
私はこの数日前、さばを食べてお腹が痛くなったので、ハマチでやった。
ダンナの意見だと、白身の魚の方がいいらしい。
刺身を使えばとても簡単!!平野先生ごめんなさい。
ところで森田剛にも回し蹴りをお見舞いした方がいいのでは？(笑)
��
��梅干し ５個
�Ｂ舁奸 。桔�
�で鬚瓦沺‐�々
�テ�本酒 300cc
日本酒300ccに梅干し５個を入れ、日本酒が半分になるまで弱火で５分ほど煮る。できれば火を入れてアルコールを飛ばす。＜炒り酒＞
魚の切り身に塩こしょうで下味を付け、片栗粉をまぶして180℃の油で１分ほど揚げる。
最初に作っておいた炒り酒
大葉の千切りを乗せ、白ごまをふる。
元々は料理の本に載っていたもの。
アレンジ自由自在。
簡単でしかもいい感じにできる。
定番メニューに是非!!
一応４人前くらい。
�ヾチ臘蚤�(必須!!) １〜２個
�¬邵�(いろどりを考えて、赤緑黄で３種類程度)
にんじん １／２本
ピーマン １〜２個
きぬさや ８本
タケノコ水煮 １個
ベビーコーン ８本
タマネギ １／２個
ぎんなん ８個
��だし汁 ２カップ
�い靴腓Δ罅 ‖腓気牽�
�イ澆蠅鵝 ‖腓気牽�
�Δ�たくり粉 適量
乾燥椎茸を水につけて戻し、じくをとって千切りに。この時の戻し汁はだし汁に使う。
野菜類は千切りまたは適当な大きさに切る。小さく刻んでおけばその分早くできる。
だし汁で椎茸と野菜を煮て、火が通ったらしょうゆ、みりんを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
これであんの完成。
これを豆腐にかけたり、はんぺんにかけたり、卵にかけたり、アレンジは自由。
豆腐の場合は一度湯通しして、はんぺんは最初から一緒に煮てもＯＫ。卵はポーチドエッグにして半熟の状態で絡めていただくと美味しいよっ。
ポイントは乾燥椎茸を使うことで、この椎茸だしが、非常に和風テイストを醸し出して奥さんを料理上手に見せかける!!!!＜見せかけかよ!!
アレンジ自由自在。
簡単でしかもいい感じにできる。
定番メニューに是非!!
一応４人前くらい。
�ヾチ臘蚤�(必須!!) １〜２個
�¬邵�(いろどりを考えて、赤緑黄で３種類程度)
にんじん １／２本
ピーマン １〜２個
きぬさや ８本
タケノコ水煮 １個
ベビーコーン ８本
タマネギ １／２個
ぎんなん ８個
��だし汁 ２カップ
�い靴腓Δ罅 ‖腓気牽�
�イ澆蠅鵝 ‖腓気牽�
�Δ�たくり粉 適量
乾燥椎茸を水につけて戻し、じくをとって千切りに。この時の戻し汁はだし汁に使う。
野菜類は千切りまたは適当な大きさに切る。小さく刻んでおけばその分早くできる。
だし汁で椎茸と野菜を煮て、火が通ったらしょうゆ、みりんを加え、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
これであんの完成。
これを豆腐にかけたり、はんぺんにかけたり、卵にかけたり、アレンジは自由。
豆腐の場合は一度湯通しして、はんぺんは最初から一緒に煮てもＯＫ。卵はポーチドエッグにして半熟の状態で絡めていただくと美味しいよっ。
ポイントは乾燥椎茸を使うことで、この椎茸だしが、非常に和風テイストを醸し出して奥さんを料理上手に見せかける!!!!＜見せかけかよ!!
所要時間約２、３分。
ＴＶでつのだ☆ひろ氏が作っていた。
結構いける。
豆乳 適当
豆腐 適当
ネギ 少々
ラー油 少々
切り分けた豆腐を器に入れ、豆乳を加える。
電子レンジで２分ほど加熱する。様子を見て、豆乳に膜が張るくらいがイイ感じ。
刻んだネギを添え、醤油をかけた上、ラー油を数滴たらす。
ＴＶでつのだ☆ひろ氏が作っていた。
結構いける。
豆乳 適当
豆腐 適当
ネギ 少々
ラー油 少々
切り分けた豆腐を器に入れ、豆乳を加える。
電子レンジで２分ほど加熱する。様子を見て、豆乳に膜が張るくらいがイイ感じ。
刻んだネギを添え、醤油をかけた上、ラー油を数滴たらす。
所要時間約２分。何かのＴＶ番組でやっていた。
熱いままでも美味しいし、冷やしても美味しい。
豆乳(タンパク質５％以上のもの)500ｇ
湯 大さじ２
硫酸マグネシウム 小さじ１
硫酸マグネシウムを湯で溶き、ゆっくりかき混ぜながら豆乳に加える。
器にわけて電子レンジで１分ほど加熱する。沸騰するかしないかくらいがちょうどいいできあがり。沸騰させてしまうとボコボコになっちゃうよ。
お好みでネギ、しょうがを添えてね。
熱いままでも美味しいし、冷やしても美味しい。
豆乳(タンパク質５％以上のもの)500ｇ
湯 大さじ２
硫酸マグネシウム 小さじ１
硫酸マグネシウムを湯で溶き、ゆっくりかき混ぜながら豆乳に加える。
器にわけて電子レンジで１分ほど加熱する。沸騰するかしないかくらいがちょうどいいできあがり。沸騰させてしまうとボコボコになっちゃうよ。
お好みでネギ、しょうがを添えてね。
我が家のプチブームとなっている食材、海ぶどう!!!!
プチプチした食感、海の味。うまいvv
でも高い…orz
プチプチした食感、海の味。うまいvv
でも高い…orz
長年放置していた「こっち」の改装作業に取りかかる。
ねむー。
ねむー。
上の子が親指を立てて「ちっちきち〜」とやって遊んでたので、下の子(２歳)にやって見せたら「ぐっじょぶ」と返されてびびった。
何故なら「ちっちきち〜」はしょっちゅうやっていて、下の子も、いつもなら「ちっちっちき〜」と返すはずなのだ。「Good job」は、全く教えてないわけではないが、少なくとも十日以上前に多くても２回ほどしか聞かせていない。
下の子はよくこういうことがあって驚かされる。
いつの間に覚えたんやねん。
いや、ここ最近ママさんの脳内には「ＧＪ」という単語が渦巻いてたけどね。
何故なら「ちっちきち〜」はしょっちゅうやっていて、下の子も、いつもなら「ちっちっちき〜」と返すはずなのだ。「Good job」は、全く教えてないわけではないが、少なくとも十日以上前に多くても２回ほどしか聞かせていない。
下の子はよくこういうことがあって驚かされる。
いつの間に覚えたんやねん。
いや、ここ最近ママさんの脳内には「ＧＪ」という単語が渦巻いてたけどね。
ちょびリッチで３回目のビンゴ。わーい。
って10円てことか…。
って10円てことか…。
また来たー。
お子ちゃまの新しい長靴は買ったけど、新しい手袋はまだ買ってねえよ。
てか、今日、昼の最高気温(予想)16℃って、また１日にして解けんのかよ。
お子ちゃまの新しい長靴は買ったけど、新しい手袋はまだ買ってねえよ。
てか、今日、昼の最高気温(予想)16℃って、また１日にして解けんのかよ。
今日は上のお子ちゃまのお誕生日。
プレゼントはトイザらスでビーナ(ピンク)とプリキュアのカセットでした。
プレゼントはトイザらスでビーナ(ピンク)とプリキュアのカセットでした。
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