●各種ビタミンの必要量と欠乏症状！
※あなたの不足しがちなビタミンを補い、快適な日常生活を過ごしましょう！
| 種類 | ビタミンＡ |
|---|---|
| 一日の栄養所要量 | ２０００ＩＵ |
| 主な働き | ・疲れ目に効く
・シワ・肌あれに効く ・髪・爪を強く美しくする ・風邪の予防 ・病気の治りをよくする ・ガンや生活習慣病を予防する |
| 欠乏症状 | 夜盲症、角膜乾燥症 |
| 多く含まれる食品の例 （１種類の食品で摂ると） | うなぎ４０ｇ(約１/３匹）、牛レバー５ｇ、マーガリン３５ｇ(大さじ２．５杯）、バター１０５ｇ（大さじ７．５杯）、鶏卵３１２ｇ(約６．２個）、ニンジン４９ｇ（１/３本） |
| 補給を特に心がけた方がよい人 | ●うす暗い所で物が見えにくい人 ●眼の乾きが気になる人 ●授乳婦 |
| 過剰症 | 吐き気、頭痛、発疹、下痢など（βカロチンはビタミンＡのように体内に蓄積されない） |
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脂溶性ビタミン
ビタミンＡ、Ｄ，Ｅが代表的！ 脂肪細胞に残りやすいビタミン 摂取量が少ないと欠乏し、 摂り過ぎると過剰症状を生じる |
水溶性ビタミン
ビタミンＢ群、Ｃが代表的！ 水に溶けて脂に溶けない 排泄されやすい性質のため、 摂り過ぎでからだに悪影響を 及ぼすことは比較的少ない
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ミネラル
からだをつくる栄養素として 不可欠な元素の総称！ 身体機能の維持や調節に必要
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|---|---|---|
| Ａ | Ｂ１ | ナトリウム |
| Ｄ | Ｂ２ | マグネシウム |
| Ｅ | ナイアシン | リン |
| Ｋ | パントテン酸 | 硫黄 |
| Ｂ６ | 塩素 | |
| 葉酸 | カリウム | |
| Ｂ１２ | カルシウム | |
| ビオチン | クロム | |
| Ｃ | マンガン | |
| 鉄 | ||
| コバルト | ||
| 銅 | ||
| 亜鉛 | ||
| セレン | ||
| モリブデン | ||
| ヨウ素 | ||
